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きくらげは、低カロリーながら豊富な食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれており、特に食物繊維は消化器官の働きをサポートします。健康的な食事への取り入れやダイエット中の方にもオススメです。
水戻しはわずか1~3時間で、その後はお好みの大きさにカットしてお料理にお使いいただけます。
炒め物やスープ、サラダなど、様々な料理にアレンジできますよ。きくらげは調理することで、プリプリとした食感やコクのある風味を楽しめます。
朝採りしたその日に水洗いし、温風で丁寧に乾燥させました。独自の低温乾燥技術により、質感を損なうことなく水戻し後はコリコリとした食感をお楽しみいただけます。大容量の500gパックなので、たっぷり使えるのも嬉しいポイントです。乾燥させることで約10分の1の重量になりますので、1袋で約5kg相当分の生きくらげが楽しめます。