- 自然豊かな北海道の厚沢部町で『えぞまいたけ』を生産しております。
- 厚沢部町は、四方を緑豊かな山々に囲まれ、自然の栄養分をたっぷり含んだ清流と育成に適した豊穣に恵まれた小さな町です。
- きのこは生き物のため「人の都合ではなく、きのこのために仕事をしております」
- きのこ個性があり姿、形、色があり、成長する姿を見守りながら全て手作業できのこを栽培しております。
【北海道産】乾燥黄金なめこ 60g
新鮮な生なめこ茸を、そのままに丹念に温風乾燥させました。
なめこの本来の風味と旨みが余すことなく楽しめ、なめこならではのコリコリとした食感と歯ごたえが特長です。
この乾燥黄金なめこは、冷水でわずか1~3時間の水戻しで、お味噌汁の具として使用することができます。
さらに、熱湯でも戻るので即席スープの具としても最適です。
なめこ入り山菜蕎麦、なめこおろし、なめこ豆腐和えなど、様々な料理にアレンジ可能です。