- 自然豊かな北海道の厚沢部町で『えぞまいたけ』を生産しております。
- 厚沢部町は、四方を緑豊かな山々に囲まれ、自然の栄養分をたっぷり含んだ清流と育成に適した豊穣に恵まれた小さな町です。
- きのこは生き物のため「人の都合ではなく、きのこのために仕事をしております」
- きのこ個性があり姿、形、色があり、成長する姿を見守りながら全て手作業できのこを栽培しております。
◎業務用◎【北海道産】乾燥切干ししいたけ(大袋)500g
新鮮なしいたけを、風味と旨みを損なわずにじっくりと丁寧に乾燥させ、お得用の大容量パックにしました。
シコシコとした食感が楽しめ、さらに細かくスライスしてあるので、お料理の際に手間いらずで便利なアイテムとなっています。
低温で丁寧に仕上げたため、水戻ししても素材の風味をしっかりとキープ。スープや炒めものにも最適です。
お料理の時短にぴったりで、戻し汁にもダシが広がります。