- 自然豊かな北海道の厚沢部町で『えぞまいたけ』を生産しております。
- 厚沢部町は、四方を緑豊かな山々に囲まれ、自然の栄養分をたっぷり含んだ清流と育成に適した豊穣に恵まれた小さな町です。
- きのこは生き物のため「人の都合ではなく、きのこのために仕事をしております」
- きのこ個性があり姿、形、色があり、成長する姿を見守りながら全て手作業できのこを栽培しております。
【北海道産】乾燥丸干しきくらげ 60g
新鮮な生きくらげを、朝採りしたその日に水洗いし、温風で丁寧に乾燥させました。
独自の低温乾燥技術により、質感を損なうことなく水戻し後はコリコリとした食感を存分にお楽しみいただけます。
乾燥丸干しきくらげは、質の高い北海道産のくらげをお届けするために、朝一番で丁寧に採取された新鮮なくらげを使用しています。
水洗い後、低温乾燥技術を駆使して乾燥させることで、生のくらげと同じようなコリコリとした食感を保ちながら、長期保存が可能になりました。
きくらげは、低カロリーながら豊富な食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれており、特に食物繊維は消化器官の働きをサポートします。