【えぞまいたけの炊き込みご飯の素(ホタテ入り)】
北海道の風土が育んだ素材たっぷりの逸品「えぞまいたけの炊き込み御飯の素」が新登場!
「えぞまいたけ」と、北海道噴火湾に広がる美しい海が育んだホタテを贅沢に使用しています。噴火湾産ホタテは、北海道南西部の駒ケ岳のふもとで育まれるホタテの産地で、身が厚く引き締まったホタテが特徴です。えぞまいたけの旨味とホタテの旨味を存分に味わえます!
お米をといで具材を入れるだけで簡単に「舞茸ホタテご飯」が食べれます!お好みでゴボウやおあげなどを加えても美味しく召し上がれます。簡単で風味豊かな「えぞまいたけの炊き込みご飯の素」を是非お試しください!!
【えぞまいたけ】とは
北海道でのみ栽培されている品種です。舞茸特有のクセが少なく旨味が強い舞茸です。色素が薄いので煮汁が黒くならず、とにかく肉厚で食べごたえのある舞茸です。弊社の「えぞまいたけ」は、環境変化に敏感で育てるのが非常に大変な品種です。しかし食味や旨味などは数ある舞茸の中でも高く評価されている品種です。えぞまいたけは、お肉を柔らかくする酵素が含まれており、すき焼きやバーベキューなどのお肉料理はもちろん、煮汁が黒くなりにくい特徴もありますので、ホワイトクリームやパスタ、シチューなどの料理もぴったりで見た目の美しさも引き立ちます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■作り方■
①お米2合(約180mlカップ2杯)をご飯を炊くときと同じ水加減に合わせます。
②その中に調味液と具材(具材の中身の液も一緒に)を入れてかき混ぜてから通常通り炊いて下さい(お好みでゴボウや人参、揚げなど入れても美味しく炊きあがります)
③炊きあがりましたら10分ほど蒸らして下さい。
※炊飯器により作り方が異なる場合がございます。
※無洗米をお使いの場合は芯が残らないように、しばらく水につけてから調理して下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【環境へのこだわり】
弊社ではエネルギー循環型キノコ栽培を目指しています。収穫後の廃菌床を木質バイオマスにより熱源として再利用しております。北海道から「自然にやさしく新鮮で美味しいを届けたい」をモットーに日々努力しております。